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100% Chardonnay

Domaine des Pothiers, côte roannaise - Biodynamie

40% Muscadelle, 60% Sauvignon

Agriculture raisonnée. Saint Foy Bordeaux.

La robe est jaune pale aux reflets brillants. Les arômes de pamplemousse, de fruits exotiques laissent entrevoir des notes de poire après une légère agitation. La bouche, quant à elle, est fraîche et délicate avec un bel équilibre et une bonne rémanence olfactive d’agrumes.

100% Chardonnay. Côteaux du Lyonnais.

Vignes sur la commune de Millery, non loin des bords de Saône.

Un vin vif et frais, aux arômes d’agrumes, de fleurs.

Altesse, Jacquère, Roussanne et Chardonnay.

"Vin libre, naturel, vinifié sans sulfites et élaboré à partir de son cépage local traditionnel"

Robe à nuance jaune pale. Arômes fruités avec des notes de poire. Fraicheur en bouche, vin très digeste.

100% Chardonnay. Domaine des Vignes du Maynes.

30 mois sur lie. Non filtré.

Sec et fruité. Cette cuvée issue d'un terroir très riche en calcaire et en silice, offre un nez sur les fleurs blanches, le citron et la noisette avec une touche minérale. La bouche est ronde, ample et minérale avec du gras, sur une finale tendue et fraîche.

100% Chardonnay.

C’est un vin naturel et riche. Ce Bourgogne blanc du Domaine Guillot-Broux est un bouquet de saveurs, il est long en bouche, minéral et d'une telle intensité, c'est un petit trésor !

MAGNUM 72€

100% Viognier.

Le Condrieu Verchery provient des lieux-dits mitoyens « Vernon » et « Chery », orientés plein Sud. Le Viognier a en moyenne 30 ans et est récolté à la main. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs. Arrivés au chai, les raisins sont pressés puis débourbés au froid.

100% Viognier.

Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé. En bouche c‘est un vin tendu, droit et minéral et long en bouche.

100% Viognier. Domaine du Monteillet.

Sélection parcellaire est issue d‘un coteau abrupt et aride de granite à muscovite, lui conférant une belle minéralité. Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant. Premier nez racé et beurré, puis poire, abricot, pain grillé, violette.

100% Chardonnay.

Grand vinificateur de Meursault, Rémi Jobard nous offre un Meursault Sous la Velle avec beaucoup de charme et de typicité. Les fruits secs côtoient les notes d'agrumes et les arômes floraux. La bouche est grasse, onctueuse, parfaitement équilibrée.

Grenache, Carignan, Syrah

Nez sur le fruit noir (mûres, myrtilles) et les épices. Jolie gourmandise en bouche, tout en rondeur et en fraîcheur.

La finale persiste sur le poivre. Superbe pureté aromatique.

100% Syrah. Domaine du Coulet. IGP ARDÈCHE.

En bouche aucun ressenti tannique, c'est le fruit, tonique et gourmand, qui domine. Des notes de fruits noirs.

100% SYRAH - IGP Collines Rhodanniennes - Seyssuel

Arômes de fruits noirs. Tannins fondus. Bouche soyeuse.

100% Pinot Noir.

Robe rouge cerise, brillante. Après des notes d’épices, le nez exprime très clairement des arômes de griotte.

Cabernet franc, Merlot.

Avec 12 hectares, Pierre Bernault entreprend un vrai travail de fond. Les vignes bénéficient des soins les plus précis, conduits de manière naturelle, sans produits chimiques, désherbants ou autres intrants. Labours réguliers, vignes enherbées, sols aérés. Les vins de Pierre Bernault sont suivis par Stéphane Derenoncourt, oenologue-consultant bien connu.

100% Mondeuse. AOP Savoie.

Les pionniers savoyards du BIO !

Syrah, Mourvèdre, Viognier.

Son nez est complexe avec des arômes fumés, briochés et de fruits noirs. On retrouve en bouche un savoureux mélange de fruits, d’épices et de café avec des tanins soyeux.

AOC Mâcon Cruzilles.

Le nez est à la fois suave et frais, s’ouvrant sur des notes beurrées, parsemées de nombreux arômes d’agrumes tels que le citron vert et le pamplemousse.

Bourgogne 100% Pinot Noir. Domaine du Clos des Vignes du Maynes.

Cette cuvée est issue de vignes d’environ 40 ans plantées sur le sol crayeux de la petite parcelle (40 ares seulement !) du même nom. Un 100% pur jus. La bouche est fraîche, sur des notes de fruits rouges (framboise) avec un bel équilibre et des tanins fins et une minéralité propre au sous-sol crayeux.

Hautes Côtes de Beaune 100% Pinot Noir. Vin non filtré.

"Orchis Mascula : petite orchidée sauvage, comme le Pinot Noir, affectionne les sols calcaires pauvres de cet endroit des Hautes-Côtes. Nous ceuillons le raisin à la main et il fermente sans ajout de sulfites."

Domaine du Monteillet.

Arômes de fruits rouges, de violette, de réglisse et de vanille. Bouche élégante et longue.

100% SYRAH - IGP Collines Rhodanniennes - Seyssuel

Dans un style Côte-Rôtie, le nez se distingue par un fruit très pulpeux, lardé et brillant. La bouche est suave, savoureuse, aux tanins ronds. Bonne longueur.

100% Syrah.

Très puissant, vin très musclé sur des notes de framboises, fraises des bois et poivre blanc. Belle finesse sur une finale qui se veux longue, douce et précise.

Un Côtes du Rhône de prestige issu de vignes de Syrah de sélection massale (vieilles serines d’Ampuis) situées au nord d’Ampuis, sur des sols de micaschiste ferreux.

Même s'il n'en a pas l'appellation, il faut plutôt le comparer à un Côte-Rôtie qu'à un Côtes du Rhône !

Grenache - Mourvèdre - Cinsault - Clairette

Châteauneuf du Pape ... au naturel ! Il est si rare d'avoir des vins naturels en appellation ... Ici, le Châteauneuf du Pape se livre accessible dès aujourd'hui, floral et délicat, une main de fer dans un gant de velours; c'est admirable ...

100% Syrah.

Une bouche juteuse et fraiche avec du fond, de la trame. Un millésime frais.. un vin qui se montre déjà agréable.

Labours avec cheval quand c'est possible, sinon ben... à la binette, compost, pas de désherbants chimique. Vin nature et donc vinification sans soufre, par grappes entières, vieillissement en vieux fûts. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés, pas de soufre à la mise en bouteille non plus.

Uniquement en MAGNUM

Gringet - Gamay - Syrah

Les papilles s'affolent pour cette collaboration de 3 vignerons!

Dominique Belluard en Savoie a amené le Gringet (blanc), Jean-Claude Lapalu en Beaujolais le Gamay, et Matthieu Barret la Syrah !

Le résultat est d'une finesse folle, des arômes floraux très délicats, de la tension, des notes épicées... un pur moment de bonheur !

Attention: quantités limitées !

100% Pinot Noir.

Nez expressif sur des arômes de fleurs (pivoine, rose) et de fruits rouges (groseille, framboise) et noirs (cassis), avec des notes épicées et fumées. Belle matière et précision en bouche avec des tanins présents, mais fins et soyeux. Un vin aérien, sur la fraîcheur et gourmand en fruits. Finale très longue... une très grande réussite !!

Pinot noir, Chardonnay. Domaine Gheeraert

AOP. Crémant brut. Des notes végétales et florales, rose, lilas.

Fine bulle alsacienne en vin nature. Excellent en dessert ou à l'apéritif.

"Une trilogie du levant au couchant..." "Trois expositions, Est-Sud Ouest

Pinot Noir 70% Chardonnay 23% Pinot Blanc 7% - Assemblage base 2017 avec 15% de vins de réserve

Dégorgement le 30/11/20 - Viticulture durable respectueuse de l'environnement

Arômes de brioche, belle odeur de noisette.

Petite bulle délicate. Millésime exceptionnel en "Champagnes blancs".